Introducción a la Pastelería
Dominá las bases de la pastelería: masas, cremas, bizcochuelos, tortas y decoración.
- 100% online
- Asincrónico, a tu ritmo
- 8 módulos
- Certificado de cursada
Sobre esta cursada
Una formación en los fundamentos de la pastelería. Recorre los ingredientes y su función, las masas y batidos básicos, las cremas y rellenos, el armado de tortas y las técnicas iniciales de decoración.
Alcance de la cursada. Esta es una capacitación culinaria. El certificado de cursada no reemplaza el carnet de manipulación de alimentos ni las habilitaciones que la normativa local exige para elaborar o vender alimentos.
Qué vas a aprender
- Conocer los ingredientes de la pastelería y su función.
- Manejar utensilios, moldes y hornos.
- Elaborar masas quebradas y hojaldradas.
- Preparar batidos y bizcochuelos.
- Elaborar cremas, rellenos y almíbares.
- Armar y rellenar una torta.
- Aplicar técnicas básicas de decoración.
- Conservar y presentar los productos terminados.
Programa
El programa se organiza en 8 módulos que podés recorrer en orden, a tu ritmo.
- 1Ingredientes y su función
- 2Utensilios, moldes y horno
- 3Masas quebradas
- 4Masas hojaldradas
- 5Batidos y bizcochuelos
- 6Cremas, rellenos y almíbares
- 7Armado de tortas
- 8Decoración y conservación
Certificado de cursada
Tu esfuerzo se convierte en un logro
Al completar satisfactoriamente los requisitos de esta capacitación, podrás obtener tu certificado de cursada emitido por ISEAD.
Cómo comenzar
- 1
Elegí tu curso
Explorá nuestras capacitaciones y encontrá la formación que mejor se adapte a tus objetivos.
- 2
Realizá tu inscripción
Seleccioná uno de los medios de pago disponibles y completá tu compra.
- 3
Recibí tu acceso
Una vez confirmado el pago, gestionaremos el acceso a tu cursada dentro de nuestra plataforma educativa.
- 4
Aprendé a tu ritmo
Accedé al material online y avanzá según tus tiempos.
- 5
Finalizá tu cursada
Completá los requisitos establecidos para tu capacitación.
- 6
Obtené tu certificado
Al completar satisfactoriamente el curso podrás obtener tu certificado de cursada ISEAD.
Preguntas frecuentes
¿Cuándo puedo empezar?
La cursada es asincrónica: una vez confirmado el pago gestionamos el acceso a la plataforma educativa y podés comenzar cuando quieras.
¿Necesito conocimientos previos?
No. Las capacitaciones están pensadas para que puedas seguirlas desde cero, avanzando módulo por módulo.
¿Qué necesito para cursar?
Una computadora, tablet o teléfono con conexión a internet y un navegador actualizado. Todo el material se consulta online.
¿Tengo horarios fijos?
No. Avanzás a tu ritmo, en los días y horarios que te resulten cómodos.
¿Qué obtengo al finalizar?
Al completar satisfactoriamente los requisitos de la cursada podés obtener tu certificado de cursada emitido por ISEAD.
¿Tenés otra consulta? Escribinos o consultanos por WhatsApp.
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