Sushi para Principiantes
Preparás desde cero el arroz, los cortes y las piezas clásicas: maki, roll, nigiri y sashimi.
- 100% online
- Asincrónico, a tu ritmo
- 8 módulos
- Certificado de cursada
Sobre esta cursada
Una introducción práctica a la cocina japonesa del sushi. Recorre el arroz y su avinagrado, la selección y el corte del pescado, el armado de las piezas clásicas y el emplatado con sus salsas y guarniciones.
Alcance de la cursada. Esta es una capacitación culinaria. El certificado de cursada no reemplaza el carnet de manipulación de alimentos ni las habilitaciones que la normativa local exige para elaborar o vender alimentos.
Qué vas a aprender
- Conocer los ingredientes y utensilios propios del sushi.
- Preparar y avinagrar el arroz correctamente.
- Seleccionar y conservar el pescado.
- Dominar los cortes básicos.
- Armar maki, uramaki y nigiri.
- Preparar sashimi y sus presentaciones.
- Elaborar salsas y guarniciones tradicionales.
- Aplicar las pautas de higiene y conservación en frío.
Programa
El programa se organiza en 8 módulos que podés recorrer en orden, a tu ritmo.
- 1Introducción a la cocina japonesa
- 2Ingredientes y utensilios
- 3El arroz: cocción y avinagrado
- 4Pescados: selección y conservación
- 5Cortes básicos
- 6Maki, uramaki y nigiri
- 7Sashimi y presentaciones
- 8Salsas, guarniciones y emplatado
Certificado de cursada
Tu esfuerzo se convierte en un logro
Al completar satisfactoriamente los requisitos de esta capacitación, podrás obtener tu certificado de cursada emitido por ISEAD.
Cómo comenzar
- 1
Elegí tu curso
Explorá nuestras capacitaciones y encontrá la formación que mejor se adapte a tus objetivos.
- 2
Realizá tu inscripción
Seleccioná uno de los medios de pago disponibles y completá tu compra.
- 3
Recibí tu acceso
Una vez confirmado el pago, gestionaremos el acceso a tu cursada dentro de nuestra plataforma educativa.
- 4
Aprendé a tu ritmo
Accedé al material online y avanzá según tus tiempos.
- 5
Finalizá tu cursada
Completá los requisitos establecidos para tu capacitación.
- 6
Obtené tu certificado
Al completar satisfactoriamente el curso podrás obtener tu certificado de cursada ISEAD.
Preguntas frecuentes
¿Cuándo puedo empezar?
La cursada es asincrónica: una vez confirmado el pago gestionamos el acceso a la plataforma educativa y podés comenzar cuando quieras.
¿Necesito conocimientos previos?
No. Las capacitaciones están pensadas para que puedas seguirlas desde cero, avanzando módulo por módulo.
¿Qué necesito para cursar?
Una computadora, tablet o teléfono con conexión a internet y un navegador actualizado. Todo el material se consulta online.
¿Tengo horarios fijos?
No. Avanzás a tu ritmo, en los días y horarios que te resulten cómodos.
¿Qué obtengo al finalizar?
Al completar satisfactoriamente los requisitos de la cursada podés obtener tu certificado de cursada emitido por ISEAD.
¿Tenés otra consulta? Escribinos o consultanos por WhatsApp.
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